|
|
Croque Van Geitenkaas En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 8 zongedroogde tomaten
- 1 1/2 el olijolie
- 75 gram zachte geitenkaas
- versgemalen zwarte peper
- 4 schuingesneden plakken stokbrood (ca.1 cm dik)
- 6 verse basilicumblaadjes
Voorbereiding:
- Laat de zongedroogde tomaatjes op olie goed uitlekken.
- Hak de tomaatjes grof
- Verwarm de grill voor tot hij heet is.
Bereidingswijze:
- Doe de geitenkaas in een mengkom en prak hem fijn met een houten lepel.
- Voeg naar smaak peper toe.
- Voeg de stukjes zongedroogde tomaatjes toe en roer goed door.
- Bestrijk de plakken stokbrood aan een kant met olie.
- Leg twee plakken met de besmeerde kant omlaag.
- Schep het geitenkaasmengsel erop en verdeel het gelijkmatig over de twee plakken stokbrood.
- Leg de helft van de basilicumblaadjes op het brood.
- Leg de twee andere plakken stokbrood erop met de besmeerde kant omhoog.
- Bestrijk het grilloppervlak dun met olie.
- Leg de twee sandwiches op de hete grill en sluit het deksel.
- Gril de sandwiches ongeveer 5 minuten tot het brood bruin en knapperig en de kaas gesmolten isw.
|
|
|